Salep, Türkiye’nin geleneksel içeceklerinden biri olup, aynı zamanda dondurma yapımında kullanılan önemli bir bileşendir. Özellikle son yıllarda, salep orkidelerinin doğadan aşırı toplanması nedeniyle bu bitkilerin korunması için Salep Yetiştiriciliği Eğitimi büyük önem kazanmıştır. Doğal ortamda bulunan salep orkideleri, sürdürülebilir yöntemlerle yetiştirilerek hem doğanın korunmasına katkıda […]
